9月休業日

9月から定休日以外にも休業日を頂くことにしました。

9月の休業日は毎週火曜日と9月14日(水)、9月28日(水)です。

お間違いないよう宜しくお願いします。

開店以降毎日家と店の往復、定休日も休む事なく丸一日仕込みをこなしてきました。

毎日好きな事をさせて頂いてるので全く苦ではなかったのですが、私自身が店に引きこもってばかりだと同じ事の繰り返しばかりで麺麓として成長できないと感じたので今月から定休日以外にも休業日を頂く事に決めました。

定休日以外に休業日を頂く事でもっと調理法の勉強したり、他のラーメン店に食べにいったり、新しい商品開発をしたり、盛り付けのセンスを磨いたりと店を更にレベルアップさせていきたいと考えています。

私の未熟さ故にご迷惑をおかけしますが何卒ご理解の程お願い致します!